Frikadelle
Form & Grammatik
- Stichwort
- Frikadelle
- Worttrennung
- Fri·ka·del·le
- Artikel
- die Frikadelle
- Geschlecht
- Femininum
- Genitiv
- der Frikadelle
- Plural
- die Frikadellen
Eine Frikadelle ist gewöhnlich ein geformtes, gewürztes und gebratenes Stück aus Hackfleischmasse. Je nach Region gibt es dafür unterschiedliche Bezeichnungen, etwa Bulette oder Fleischpflanzerl.
Ein Gericht mit verschiedenen regionalen Namen
Der Begriff bezeichnet üblicherweise ein gebratenes Hackfleischgericht. Die Masse wird geformt; Zutaten, Größe und Würzung unterscheiden sich nach Rezept. Deshalb beschreibt der Name nicht jede Einzelheit der Zubereitung. Zwei als Frikadellen angebotene Gerichte müssen nicht identisch schmecken.
Bei vegetarischen Varianten wird Frikadelle häufig zusammen mit einer genaueren Zutatenangabe verwendet, beispielsweise als Gemüsefrikadelle. Diese Ergänzung ist wichtig, weil die traditionelle Grundbedeutung an Hackfleisch denken lässt. Der bloße Name ersetzt weder eine Zutatenliste noch genaue Angaben für Menschen, die bestimmte Lebensmittel vermeiden.
Regionale Bezeichnungen und ihre Grenzen
| Alternative | Zusammenhang | Unterschied |
|---|---|---|
| Bulette | regionale Bezeichnung für das Gericht | Kann denselben Gegenstand meinen, hat aber einen anderen regionalen Klang. |
| Fleischpflanzerl | süddeutscher, besonders bayerischer Gebrauch | Passt nicht in jedem Text zur gewählten Sprachregion. |
| Hackfleischbällchen | kleine runde Formen | Legt Form und Größe stärker fest; eine Frikadelle kann flacher sein. |
„Zum Ausflug bringt sie kalte Frikadellen mit.“
„Zum Ausflug bringt sie kalte Buletten mit.“
Beide Sätze können sich auf dasselbe Essen beziehen. Der Wechsel betrifft dann vor allem den regionalen Wortgebrauch und nicht zwingend ein anderes Rezept.
„Auf dem Teller liegt eine große Frikadelle.“
„Auf dem Teller liegt ein kleines Hackfleischbällchen.“
Hier ändert sich die beschriebene Form und Größe. Das zweite Wort ist deshalb nicht allein zur sprachlichen Abwechslung einzusetzen, wenn der Gegenstand genau beschrieben werden soll.
Formen und Schreibung
Das Wort ist feminin: die Frikadelle, der Frikadelle, die Frikadellen. In der Wortmitte stehen zwei l. Vor dem Nomen können beschreibende Adjektive stehen, etwa gebratene Frikadellen oder eine würzige Frikadelle.
Deklination von FrikadelleDie vier Fälle
| Fall | Singular | Plural |
|---|---|---|
| Nominativ | die Frikadelle | die Frikadellen |
| Genitiv | der Frikadelle | der Frikadellen |
| Dativ | der Frikadelle | den Frikadellen |
| Akkusativ | die Frikadelle | die Frikadellen |
Beim Beschreiben präzise bleiben
Für ein Rezept oder eine Speisekarte helfen Zutaten, Zubereitung und Form weiter. Ein regionales Synonym allein garantiert dagegen keine bestimmte Mischung. In einer Erzählung kann es die Herkunft oder Sprechweise einer Figur erkennen lassen. Solche regionalen Wörter können einen Dialog lebendig und glaubwürdig wirken lassen.