Gourmet
Form & Grammatik
- Stichwort
- Gourmet
- Worttrennung
- Gour·met
- Artikel
- der Gourmet
- Geschlecht
- Maskulinum
- Genitiv
- des Gourmets
- Plural
- die Gourmets
Gebrauch: Bezeichnet einen Feinschmecker mit Kenntnissen über Speisen und Getränke. Die Bezeichnung hebt Qualität und Genuss hervor, nicht die verzehrte Menge.
Definition · kurz erklärt
Ein Gourmet ist ein Feinschmecker, der gutes Essen und gute Getränke schätzt und ihre Qualität kenntnisreich beurteilen kann.
Bedeutung
1. Speisen mit Kenntnis und Genuss beurteilen
Ein Gourmet achtet auf die Zubereitung, den Geschmack und das Zusammenspiel von Speisen oder Getränken. Zur Freude am Essen kommt die Fähigkeit, Unterschiede zu erkennen und zu beurteilen. Eine besonders große Mahlzeit ist dafür keine Voraussetzung.
„Der Gourmet bemerkte, dass die neue Sauce milder gewürzt war und den Geschmack des Gemüses deutlicher hervortreten ließ.“
Die Beobachtung macht die zugeschriebene Kennerschaft anschaulich. Dass ihm die mildere Fassung besser gefällt, müssen andere Gäste nicht ebenso empfinden.
Andere Wörter für Gourmet
Feinschmecker und Genießer
Feinschmecker ist die besonders nahe deutsche Entsprechung. Genießer ist weiter: Das Wort kann auch die Freude an Musik, Landschaften oder Ruhe bezeichnen und setzt nicht in jedem Fall besondere Fachkenntnisse voraus.
„Das kleine Lokal zieht Gourmets an.“ → „Das kleine Lokal zieht Feinschmecker an.“
Beide Fassungen beziehen sich auf Menschen mit ausgeprägtem Interesse an gutem Essen. Das Lokal zieht Genießer an könnte auch seine Aussicht oder Atmosphäre hervorheben.
Gourmet oder Gourmand?
Gourmand bezeichnet jemanden, der gern gut und reichlich isst. Bei Gourmet steht dagegen das sachkundige Schätzen der Qualität im Vordergrund. Eine Person kann beides sein; die Bezeichnungen setzen jeweils einen anderen Akzent.
„Der Gourmet verglich die beiden Käseproben.“ – „Der Gourmand freute sich über die reich bestückte Käseplatte.“
Die erste Formulierung hebt das Beurteilen, die zweite den Genuss eines reichlichen Angebots hervor.
Beispiele und Verwendung
„Auch mit einer einfachen Gemüsesuppe konnte die Köchin den Gourmet überzeugen.“
Das Beispiel macht deutlich, dass aufwendige Zutaten nicht schon die Bedeutung des Wortes ausmachen. Entscheidend ist hier die Qualität der Zubereitung.
„Die beiden Gourmets waren sich über den besten Nachtisch nicht einig.“
Kenntnisse schließen unterschiedliche Vorlieben nicht aus. Die Bezeichnung ist kein Beweis dafür, dass ein einzelnes Geschmacksurteil allgemein verbindlich wäre.
Zusammensetzungen mit Gourmet
Ein Gourmetlokal richtet sich an Feinschmecker. Im Wort bezeichnet Gourmet- den angesprochenen Personenkreis; das gesamte Substantiv benennt ein Lokal. Es ist keine Beugungsform von Gourmet.
Grammatik und Beugung
Das Substantiv ist maskulin: der Gourmet, Genitiv des Gourmets. Die Mehrzahl lautet die Gourmets. Im Dativ Plural bleibt das s die letzte Endung: den Gourmets. Die Worttrennung lautet Gour·met.
| Fall | Singular | Plural |
|---|---|---|
| Nominativ | der Gourmet | die Gourmets |
| Genitiv | des Gourmets | der Gourmets |
| Dativ | dem Gourmet | den Gourmets |
| Akkusativ | den Gourmet | die Gourmets |
Herkunft
Das Wort stammt aus französisch gourmet. Dahinter steht altfranzösisch gormet, eine Bezeichnung für einen Gehilfen im Weinhandel.