Jamaikapfeffer
Form & Grammatik
- Stichwort
- Jamaikapfeffer
- Worttrennung
- Ja·mai·ka·pfef·fer
- Artikel
- der
- Geschlecht
- maskulin
- Genitiv
- des Jamaikapfeffers
- Plural
- kein Plural in der Gewürzbedeutung
Gebrauch: Stoffbezeichnung für Piment; auch mit Bindestrich: Jamaika-Pfeffer.
Definition · kurz erklärt
Jamaikapfeffer ist eine andere Bezeichnung für das Gewürz Piment. Der Name meint kein Gemisch aus gewöhnlichem Pfeffer und anderen Gewürzen und sagt allein noch nichts über die konkrete Herkunft einer Packung aus.
Bedeutungen
Wer in einem Rezept Jamaikapfeffer liest, kann damit das als Piment bezeichnete Gewürz verbinden. Es handelt sich um einen Gewürznamen. Der Bestandteil Pfeffer ist hier kein ausreichender Grund, die Zutat durch schwarzen oder weißen Pfeffer zu ersetzen: Die Wörter bezeichnen nicht einfach dasselbe Produkt.
Auch die Bezeichnung Nelkenpfeffer wird für Piment verwendet. Sie bedeutet nicht, dass Gewürznelken und Pfeffer vermischt worden sind. Bei solchen traditionellen Namen muss zwischen der sprachlichen Benennung und einer Zutatenliste unterschieden werden. Der Name allein liefert keine verlässliche Rezeptur eines Gewürzgemischs.
Jamaikapfeffer: Synonyme und andere Wörter
Dasselbe Gewürz benennen
Piment · Nelkenpfeffer
Piment ist der geläufige sachliche Name für das gemeinte Gewürz. Nelkenpfeffer ist eine weitere Bezeichnung. Beim Umschreiben eines Rezepts sollte außerdem die verlangte Form erhalten bleiben: ganz und gemahlen sind unterschiedliche Angaben zur Verarbeitung.
„Eine Prise gemahlenen Jamaikapfeffer hinzufügen.“ → „Eine Prise gemahlenen Piment hinzufügen.“ Die Zutat und die Angabe gemahlen bleiben erhalten.
Regionalen Gebrauch verstehen
Neugewürz
Neugewürz ist eine in Österreich gebräuchliche Bezeichnung für Piment. Sie meint in diesem Zusammenhang nicht ein beliebiges neu eingeführtes Gewürz. In einem Text für Leser aus verschiedenen Regionen kann eine kurze Erklärung Missverständnisse vermeiden.
„Im alten Rezept steht Neugewürz.“ → „Im alten Rezept ist mit Neugewürz Piment gemeint.“ Die Erklärung verbindet den regionalen Ausdruck mit der gemeinten Zutat.
Verwendung und Beispiele
„Auf dem Gewürzglas steht ‚Piment‘; im handgeschriebenen Rezept heißt dieselbe Zutat Jamaikapfeffer.“
Die beiden Bezeichnungen können denselben Inhalt meinen. Mengen und Zubereitungsschritte lassen sich daraus jedoch nicht ergänzen. Ein Wörterbucheintrag klärt hier den Namen, nicht die gesamte Rezeptausführung.
„Für das Register nimmt die Redaktion Jamaikapfeffer und Jamaika-Pfeffer als Schreibvarianten auf.“
Die Zusammenschreibung und die verdeutlichende Bindestrichschreibung bezeichnen dasselbe Gewürz. Zwei Schreibweisen bedeuten deshalb nicht zwei verschiedene Zutaten oder zwei unterschiedliche Bedeutungen.
Grammatik
Jamaikapfeffer ist maskulin. Im Genitiv Singular steht die Endung -s: „der Geruch des Jamaikapfeffers“. Als Stoffbezeichnung wird das Wort hier ohne Plural verwendet. Mehrere Packungen oder verschiedene Sorten werden durch ergänzende Substantive gezählt, etwa „zwei Gläser Jamaikapfeffer“.
| Fall | Singular |
|---|---|
| Nominativ | der Jamaikapfeffer |
| Genitiv | des Jamaikapfeffers |
| Dativ | dem Jamaikapfeffer |
| Akkusativ | den Jamaikapfeffer |
Mit oder ohne Bindestrich?
Jamaikapfeffer und Jamaika-Pfeffer sind beide belegt. Der Bindestrich macht die beiden Bestandteile deutlicher sichtbar. In beiden Schreibungen bleibt das Wort ein einziges zusammengesetztes Substantiv. Das „s“ in Jamaikapfeffers ist dagegen eine Genitivendung und gehört nicht zur Grundform.