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Wortwuchs › Verben: Bedeutung und Verwendung

marinieren

Form & Grammatik

Verb
Stichwort
marinieren
Worttrennung
ma·ri·nie·ren
Präsens
er/sie/es mariniert
Präteritum
er/sie/es marinierte
Partizip II
mariniert
Perfekt
hat mariniert
Hilfsverb
haben
Infinitiv
marinieren
Trennbarkeit
nicht trennbar

Reflexiver Gebrauch: nicht reflexiv

Ergänzungen: Lebensmittel marinieren: in Marinade einlegen oder mit Marinade beträufeln

Formen und Verwendung im Detail

Definition · kurz erklärt

Marinieren heißt, ein Lebensmittel in eine Marinade einzulegen oder es mit Marinade zu beträufeln.

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Bedeutungen

Lebensmittel mit Marinade behandeln

Beim Marinieren kommt eine Marinade an das Lebensmittel: Es kann darin liegen oder damit beträufelt werden. Das Verb legt weder eine bestimmte Zutat noch eine feste Dauer fest.

Vor dem Grillen marinierte die Köchin die Gemüsestücke mit Öl, Zitronensaft und Kräutern.

Die Gemüsestücke wurden mit einer Marinade behandelt. Der Satz sagt nicht, wie lange sie darin lagen oder ob sie bereits gegart sind.

Andere Wörter für marinieren

Marinieren und einlegen

Einlegen kann das Legen in sehr unterschiedliche Flüssigkeiten meinen. Marinieren nennt genauer die Behandlung mit einer Marinade; dafür genügt auch das Beträufeln.

„Sie legt die Gurken in Salzlake ein“ beschreibt ein Einlegen; „sie mariniert die Paprika“ nennt die Marinade als Teil der Zubereitung.

Marinieren und würzen

Würzen bedeutet, den Geschmack durch Gewürze oder andere Zutaten zu verändern. Marinieren beschreibt die Behandlung mit einer Marinade; deren Würzung kann ein Teil davon sein.

„Er würzt die Pilze mit Pfeffer“ nennt eine Geschmackszugabe; „er mariniert sie mit Öl und Kräutern“ beschreibt die Behandlung mit einer Flüssigkeit.

Marinieren und begießen

Begießen bezeichnet allgemein das Übergießen mit Flüssigkeit. Marinieren setzt voraus, dass die verwendete Flüssigkeit als Marinade zur Zubereitung dient.

„Sie begießt die Pflanzen mit Wasser“ ist kein Marinieren; „sie mariniert die Pilze mit Kräuteröl“ betrifft Lebensmittel.

Beispiele und Verwendung

Einlegen oder beträufeln

Für den Salat marinierte er die gegrillten Auberginen erst nach dem Abkühlen.

Die Auberginen erhalten eine Marinade. Der Satz verlangt nicht, dass sie vollständig in der Flüssigkeit liegen; das Marinieren kann auch durch Beträufeln geschehen.

Grammatik und Beugung

Das schwache Verb lautet mariniert, marinierte, hat mariniert. Es ist nicht trennbar, bildet das Partizip II ohne ge- und hat den zu-Infinitiv zu marinieren. Ein Lebensmittel kann in Marinade liegen oder damit beträufelt werden.

marinieren: Präsens
PersonForm
ichmariniere
dumarinierst
er/sie/esmariniert
wirmarinieren
ihrmariniert
siemarinieren
marinieren: Präteritum
PersonForm
ichmarinierte
dumariniertest
er/sie/esmarinierte
wirmarinierten
ihrmariniertet
siemarinierten
marinieren: Perfekt
PersonForm
ichhabe mariniert
duhast mariniert
er/sie/eshat mariniert
wirhaben mariniert
ihrhabt mariniert
siehaben mariniert
marinieren: Plusquamperfekt
PersonForm
ichhatte mariniert
duhattest mariniert
er/sie/eshatte mariniert
wirhatten mariniert
ihrhattet mariniert
siehatten mariniert
marinieren: Futur I
PersonForm
ichwerde marinieren
duwirst marinieren
er/sie/eswird marinieren
wirwerden marinieren
ihrwerdet marinieren
siewerden marinieren
marinieren: Futur II
PersonForm
ichwerde mariniert haben
duwirst mariniert haben
er/sie/eswird mariniert haben
wirwerden mariniert haben
ihrwerdet mariniert haben
siewerden mariniert haben
marinieren: Konjunktiv I
PersonForm
ichmariniere
dumarinierest
er/sie/esmariniere
wirmarinieren
ihrmarinieret
siemarinieren
marinieren: Konjunktiv II
PersonForm
ichmarinierte
dumariniertest
er/sie/esmarinierte
wirmarinierten
ihrmariniertet
siemarinierten
marinieren: Imperativ
PersonForm
dumarinier! / mariniere!
ihrmariniert!
marinieren: Infinite Formen
FormInfinite Formen
Infinitivmarinieren
Infinitiv Perfektmariniert haben
zu-Infinitivzu marinieren
zu-Infinitiv Perfektmariniert zu haben
Partizip Imarinierend
Partizip IImariniert