Brunch
Form & Grammatik
- Lemma
- Brunch
- Wortart
- Substantiv
- Worttrennung
- Brunch
- Artikel und Genus
- der / das · Maskulinum / Neutrum
- Genitiv
- des Brunchs / des Brunches / des Brunch
- Plural
- die Brunchs / die Brunches / die Brunche
- Gebrauch
- Maskulines und neutrales Genus sind möglich. Der Plural zählt einzelne Mahlzeiten oder Angebote; die Varianten ändern die Bedeutung nicht.
Definition · kurz erklärt
Brunch ist eine ausgedehnte Mahlzeit am späten Vormittag oder gegen Mittag, die Frühstück und Mittagessen miteinander verbindet. Das Wort legt weder einen bestimmten Ort noch eine feste Speisenfolge fest.
Bedeutung
1. Frühstück und Mittagessen verbinden
Ein Brunch verbindet Bestandteile des Frühstücks und des Mittagessens zu einer gemeinsamen Mahlzeit. Er wird später als ein gewöhnliches frühes Frühstück eingenommen und kann das Mittagessen ersetzen. Es kann sich um eine Einladung zu Hause oder ein gastronomisches Angebot handeln; daraus entstehen keine zwei voneinander unabhängigen Wortbedeutungen.
„Am Sonntag laden wir die Nachbarn zum Brunch ein.“
Die Einladung gilt einer gemeinsamen Mahlzeit mit Frühstücks- und Mittagsgerichten. Der Satz nennt aber weder eine genaue Uhrzeit noch die einzelnen Speisen. Auch ein Buffet wird damit noch nicht zugesagt.
Brunch: Synonyme und andere Wörter
Die Mahlzeit verständlich umschreiben
Kombiniertes Frühstück und Mittagessen erklärt die Bedeutung am genauesten. „Wir treffen uns zum Brunch“ und „Wir treffen uns zu einem kombinierten Frühstück und Mittagessen“ können dieselbe Verabredung meinen. Die Umschreibung ist ausführlicher und eignet sich, wenn das englische Lehnwort nicht vorausgesetzt werden soll.
Benachbarte Mahlzeiten unterscheiden
Spätes Frühstück betont zunächst die Uhrzeit. Es kann aus wenigen Speisen bestehen und muss nicht auch ein Mittagessen ersetzen. „Heute gibt es nur ein spätes Frühstück“ kündigt deshalb weniger eindeutig einen Brunch an. Mittagessen nennt eine andere Mahlzeitenkategorie; die Verbindung mit Frühstücksbestandteilen geht bei der Ersetzung verloren.
Buffet bezeichnet die Darreichung
Buffet beschreibt, wie Speisen bereitgestellt werden. Ein Brunch kann als Buffet angeboten werden, muss es aber nicht. „Der Brunch wird am Tisch serviert“ ist daher kein Widerspruch. Ein abendliches Buffet wird durch seine Darreichungsform umgekehrt nicht zum Brunch.
Beispiele und Verwendung
„Für den Brunch bereitet Lea Brot, Eier und ein warmes Gemüsegericht vor.“
Das Beispiel macht die Verbindung von Frühstück und Mittagessen anschaulich. Die genannten Speisen sind eine konkrete Auswahl, keine verpflichtende Zutatenliste für jeden Brunch.
„Das Café bietet im Mai zwei Brunches mit unterschiedlichem Schwerpunkt an.“
Hier werden zwei einzelne Angebote gezählt. Auch die Pluralformen Brunchs und Brunche sind möglich. Die Endung bestimmt nicht, was serviert wird oder wie viele Gäste teilnehmen.
„Nach dem Brunch machten wir einen Spaziergang.“
Der Satz ordnet zwei Ereignisse zeitlich. Er sagt nicht, dass ein Spaziergang zum Brunch gehört. In Verbindungen wie zum Brunch einladen bleibt die gewöhnliche Mahlzeitenbedeutung erhalten.
Grammatik und Beugung
Das Wort wird maskulin als der Brunch und neutral als das Brunch gebraucht. Die Artikelwahl ändert die Mahlzeitenbedeutung nicht: Der Brunch ist vorbereitet und Das Brunch ist vorbereitet beziehen sich auf dieselbe Art von Mahlzeit. Im Genitiv stehen des Brunchs, des Brunches oder endungslos des Brunch. Der Plural hat die Varianten Brunchs, Brunches und Brunche. Im Dativ erhält nur die letzte Reihe ein zusätzliches n: den Brunchen. Die s-Plurale bleiben den Brunchs und den Brunches. Das einsilbige Wort wird am Zeilenende nicht getrennt.
| Fall | Singular: maskulin | Singular: neutral | Plural |
|---|---|---|---|
| Nominativ | der Brunch | das Brunch | die Brunchs / die Brunches / die Brunche |
| Genitiv | des Brunchs / des Brunches / des Brunch | des Brunchs / des Brunches / des Brunch | der Brunchs / der Brunches / der Brunche |
| Dativ | dem Brunch | dem Brunch | den Brunchs / den Brunches / den Brunchen |
| Akkusativ | den Brunch | das Brunch | die Brunchs / die Brunches / die Brunche |
Herkunft und Wortbildung
Das englische brunch verbindet Teile von breakfast für Frühstück und lunch für Mittagessen. Das Wort wurde ins Deutsche übernommen. An diesem Beispiel lässt sich die Verschmelzung von Wortteilen erklären, wie sie auch bei Neologismen vorkommt. Ob eine Neubildung nur für einen einzelnen Anlass entsteht oder sich im Sprachgebrauch festsetzt, ist eine andere Frage; sie wird bei der Abgrenzung zu Okkasionalismen behandelt. Brunch ist heute eine etablierte Mahlzeitenbezeichnung.